Jogja emang punya Sate Klathak yang super lezat. Ini nih, Sate Klathak, sate kambing khas Jogja yang dibakar pake besi dan bumbunya simpel. Dagingnya pun daging kambing muda. Nah, namanya Sate Klathak karena suara ‘klathak’ waktu dagingnya dibakar dengan garam.
Salah satu tempat yang selalu rame pengunjung buat nyicipin Sate Klathak ini adalah Sate Klathak Pak Jede. Ada di tengah kota Jogja, di Jalan Nologaten No.46, Nologaten, Caturtunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, DIY.
Sate Klathak Pak Jede punya ciri khas sendiri, biasanya sate kan disajikan pake bumbu kacang atau kecap, tapi Sate Klathak pake bumbu garam aja. Lebih unik lagi, tusuk sate-nya bukan kayu biasa, tapi pake jeruji besi sepeda.
Salah satu karyawannya bilang, pemakaian jeruji besi biar panas dari pembakaran bisa merata sampe ke dagingnya. Selain cara masaknya, sate klathak ini juga disajikan sederhana, cuma pake kuah gulai sama cabai iris. Tapi walaupun gitu, pengunjungnya selalu banyak.
Cara masaknya bikin daging kambingnya empuk dan gak bau, makanya jadi primadona buat turis Jogja. Buktinya, Sate Klathak Pak Jede ini selalu rame, dari warga lokal sampe turis.
Harganya juga ramah di kantong, cuma 25 ribu, udah bisa nikmatin satu porsi Sate Klathak khas Jogja di Sate Klathak Pak Jede yang posisinya di tengah kota Jogja.
Gimana? Pengen nyicipin Sate Klathak Pak Jede yang luar biasa ini, kan?
Disadur dari visitingjogja.jogjaprov.go.id
